Filière Légumes
En 2023, 10% des surfaces nationales de légumes frais étaient conduites en bio. 11% des 54 998 fermes en bio en produisent (13 341 fermes et 43 999 hectares en 2023).
- En savoir plus sur la filière légumes et maraîchage biologique
Les producteurs et maraichers biologiques respectent un cahier des charges et des obligations relatives aux productions végétales.
- Découvrez le cahier des charges du maraichage et des productions végétales bio (production et commercialisation) et consultez les aides disponibles pour les productions végétales bio
Retrouvez ci-dessous des informations actualisées sur le maraîchage biologique et la production de légumes bio : retours d’expériences, expérimentations et actualités de la recherche, zoom sur des dynamiques territoriales, actualités réglementaires, événements, publications…
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Carotte bio : une culture exigeante
La production de carottes est une des productions de légumes bio les plus compliquées à réussir, notamment en raison du désherbage. Témoignage.
Témoignage : Brice Tandille. « Je ne remets pas mon système en cause pour le plaisir »
Brice travaille avec un groupe sur le "maraîchage sur sol vivant", qui expérimente la culture des légumes sans aucun travail du sol.
Témoignage : Aude Ouvrard. L’envie du sol
En 2015, Aude Ouvrard s'est installée en maraîchage à Loperhet (29). D'emblée elle a souhaité travailler sur un système en planches permanentes.
Le désherbage thermique en maraîchage
Focus sur un pratique parmi les nombreuses alternatives au paillage plastique : le désherbage thermique.
Le cuivre réautorisé pour 7 ans
Le 28 novembre 2018, l’Union Européenne a acté le renouvellement de l’autorisation du cuivre pour 7 ans tout en conservant le mécanisme du lissage.