Filière Lait

La filière lait biologique représente fin 2015 en France 4% des exploitations bovines laitières et 3,6% du cheptel de vaches laitières. Les brebis laitières biologiques représentent quant à elle 6,4% du cheptel français, et 5,9% du cheptel français de chèvres est bio. Les dynamiques de conversion sont fortes.

Les éleveurs laitiers bio respectent un cahier des charges et des obligations relatives à l’élevage.

Retrouvez ici des informations régulièrement actualisées sur l’élevage laitier biologique : retours d’expériences d’éleveurs biologiques, expérimentations et actualités de la recherche, focus sur des dynamiques territoriales, actualités réglementaires, événements, publications, etc.

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Note de conjoncture du lait bio en France et en Europe – Premier semestre 2019

Conjoncture du lait bio en France et situation chez nos voisins européens

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Prairies à flore variée

Résultats de suivis et préconisations pour l'implantation de prairies à flore variée

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Les freins à la conversion en élevage caprin

Les freins au passage en bio des élevages caprins : qu'en pensent les éleveurs en Pays-de-la-Loire ?

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Le pâturage des chèvres sous toutes ses coutures

Quelques repères pour évaluer son degré d’autonomie fourragère et maximiser l’utilisation de ses surfaces pastorales

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Le travail dans les systèmes de polyculture élevage : au-delà des préjugés

Les systèmes de polyculture-élevage sont-ils socialement durables ? y a-t-il un effet négatif sur le travail et comment est-il vécu ?

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