Filière Lait

La filière lait biologique représente fin 2015 en France 4% des exploitations bovines laitières et 3,6% du cheptel de vaches laitières. Les brebis laitières biologiques représentent quant à elle 6,4% du cheptel français, et 5,9% du cheptel français de chèvres est bio. Les dynamiques de conversion sont fortes.

Les éleveurs laitiers bio respectent un cahier des charges et des obligations relatives à l’élevage.

Retrouvez ici des informations régulièrement actualisées sur l’élevage laitier biologique : retours d’expériences d’éleveurs biologiques, expérimentations et actualités de la recherche, focus sur des dynamiques territoriales, actualités réglementaires, événements, publications, etc.

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L’élevage des génisses laitières sous la mère pendant 9 mois

Avantages et points de vigilance d'une pratique d'élevage peu répandue.

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Évolution des systèmes d’élevages laitiers suite à une conversion à la bio

Analyse des trajectoires d'exploitations laitières après leur conversion à la bio dans le Rhône et la Loire.

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Autonomie protéique : des mélanges hautement protéagineux au toastage, état des lieux des avancées sur les fermes

Sur le terrain, les éleveurs s’organisent et des dynamiques collectives fleurissent pour relever le défi de l'autonomie protéique.

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Concilier robot de traite et pâturage au Gaec de Rosen

L’exploitation compte aujourd’hui 130 vaches laitières et une SAU de 120 hectares environ.

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Une filière pour valoriser ses réformes laitières

Un éleveur présente son exploitation et sa manière de valoriser ses réformes laitières.

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