Découvrez les pratiques et techniques par filière
La filière lait biologique représente fin 2015 en France 4% des exploitations bovines laitières et 3,6% du cheptel de vaches laitières. Les brebis laitières biologiques représentent quant à elle 6,4% du cheptel français, et 5,9% du cheptel français de chèvres est bio. Les dynamiques de conversion sont fortes.
Les éleveurs laitiers bio respectent un cahier des charges et des obligations relatives à l’élevage.
Retrouvez ici des informations régulièrement actualisées sur l’élevage laitier biologique : retours d’expériences d’éleveurs biologiques, expérimentations et actualités de la recherche, focus sur des dynamiques territoriales, actualités réglementaires, événements, publications, etc.
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Résultats d’expérimentations sur deux systèmes de polyculture-élevage bovins laitiers conduits dans une logique d’autonomie en agriculture biologique.
Entre OP de mandat et OP commerciales, tour d'horizon des Organisations de producteurs de lait bio.
Alliant rentabilité, performance et respect de l’environnement, le séchage du foin en grange séduit de nombreux éleveurs bio.
Ce recueil de fiches explicite la démarche de réappropriation par les producteurs bio de l’économique de leur secteur.