Filière Lait

La filière lait biologique représente fin 2015 en France 4% des exploitations bovines laitières et 3,6% du cheptel de vaches laitières. Les brebis laitières biologiques représentent quant à elle 6,4% du cheptel français, et 5,9% du cheptel français de chèvres est bio. Les dynamiques de conversion sont fortes.

Les éleveurs laitiers bio respectent un cahier des charges et des obligations relatives à l’élevage.

Retrouvez ici des informations régulièrement actualisées sur l’élevage laitier biologique : retours d’expériences d’éleveurs biologiques, expérimentations et actualités de la recherche, focus sur des dynamiques territoriales, actualités réglementaires, événements, publications, etc.

Pour ne rien manquer de nos publications, abonnez-vous à la Lettre Filière Lait.

The Little Milk Company

Des producteurs laitiers irlandais s'organisent pour une transformation fromagère à forte valeur ajoutée de leur production.

Lire la suite

Évolution des pratiques d’attache des bovins

L’Opaba, le groupement alsacien des agriculteurs bio, s’implique pour travailler sur les pratiques d'attache

Lire la suite

Dérogation attache

Prise en compte des conditions climatiques pour la dérogation attache!

Lire la suite

Conversion simultanée ou non simultanée ?

Analyse des deux calendriers de conversion possibles.

Lire la suite

Augmenter la robustesse d’un troupeau de vaches laitières

Résultats de travaux sur la prise en compte de la robustesse de l’animal et du troupeau.

Lire la suite