Découvrez les pratiques et techniques par filière
La filière bovins viande biologique représente 5,3 % du cheptel français des vaches allaitantes fin 2019, et la filière ovins viande biologique 7 % du cheptel des brebis allaitantes, suite à de fortes dynamiques de conversions observées entre 2015 et 2019.
Comme pour les autres productions animales, les éleveurs de bovins et d’ovins viande respectent un cahier des charges et des obligations relatives à l’élevage :
Retrouvez ici des informations régulièrement actualisées sur l’élevage bovins-ovins viande biologique : retours d’expériences d’éleveurs biologiques, expérimentations et actualités de la recherche, focus sur des dynamiques territoriales, actualités réglementaires, événements, publications, etc.
OPTIBIO, un véritable outil de gestion des parcelles en grandes cultures biologiques
Chaque pays européen s’est doté de sa propre règle pour interdire ou limiter le recours aux effluents conventionnels issus d’élevages « industriels ».
Autriche/Allemagne : les méthodes d’observation des troupeaux bovins se développent pour améliorer toujours plus le bien-être des animaux bio.
Point d'actualité sur l'évolution réglementaire concernant l'accès à l'extérieur des veaux en bio
Tour d'horizon de projets portés par des collectivités et des collectifs d'agriculteurs ; pistes d'actions