Découvrez les pratiques et techniques par filière
La filière bovins viande biologique représente 5,3 % du cheptel français des vaches allaitantes fin 2019, et la filière ovins viande biologique 7 % du cheptel des brebis allaitantes, suite à de fortes dynamiques de conversions observées entre 2015 et 2019.
Comme pour les autres productions animales, les éleveurs de bovins et d’ovins viande respectent un cahier des charges et des obligations relatives à l’élevage :
Retrouvez ici des informations régulièrement actualisées sur l’élevage bovins-ovins viande biologique : retours d’expériences d’éleveurs biologiques, expérimentations et actualités de la recherche, focus sur des dynamiques territoriales, actualités réglementaires, événements, publications, etc.
Synthèse de l'état des lieux de la production d’animaux issue des cheptels bio, réalisé par l'Institut de l’Élevage
Bilan du « Marathon de l’ABC » organisé dans le Gers, les 16&17 Décembre 2020.
Retours d'expériences en Pays de la Loire de l'implantation de luzerne en sur semis au Printemps dans les céréales.
Alimentation des veaux, soins, génétique, pâturage et temps de travail : comment ça se passe au GAEC de Caqueyre ?
Retours d'expériences de diversification avec des ovins viandes sur des exploitations en productions végétales pérennes ou en élevage laitier.