Découvrez les pratiques et techniques par filière
La filière bovins viande biologique représente 5,3 % du cheptel français des vaches allaitantes fin 2019, et la filière ovins viande biologique 7 % du cheptel des brebis allaitantes, suite à de fortes dynamiques de conversions observées entre 2015 et 2019.
Comme pour les autres productions animales, les éleveurs de bovins et d’ovins viande respectent un cahier des charges et des obligations relatives à l’élevage :
Retrouvez ici des informations régulièrement actualisées sur l’élevage bovins-ovins viande biologique : retours d’expériences d’éleveurs biologiques, expérimentations et actualités de la recherche, focus sur des dynamiques territoriales, actualités réglementaires, événements, publications, etc.
Présentation du rôle et des organisations membres des Éleveurs Bio de France.
Sur quelles pistes planchent nos voisins européens pour mieux gérer la pression parasitaire chez les petits ruminants ?
Principaux aspects techniques de la production de bœufs, une valorisation intéressante des bovins mâles en bio pour les élevages allaitants.
Quelques résultats du suivi technico-économique des fermes ovines conventionnelles et bio, appartenant au réseau de l'Inra de Theix.
