Filière Bovins-ovins viande

La filière bovins viande biologique représente 5,3 % du cheptel français des vaches allaitantes fin 2019, et la filière ovins viande biologique 7 % du cheptel des brebis allaitantes, suite à de fortes dynamiques de conversions observées entre 2015 et 2019.

Comme pour les autres productions animales, les éleveurs de bovins et d’ovins viande respectent un cahier des charges et des obligations relatives à l’élevage :

Retrouvez ici des informations régulièrement actualisées sur l’élevage bovins-ovins viande biologique : retours d’expériences d’éleveurs biologiques, expérimentations et actualités de la recherche, focus sur des dynamiques territoriales, actualités réglementaires, événements, publications, etc.

Les Éleveurs Bio de France

Présentation du rôle et des organisations membres des Éleveurs Bio de France.

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Parasitisme chez les petits ruminants : Quelles réponses de nos confrères européens ?

Sur quelles pistes planchent nos voisins européens pour mieux gérer la pression parasitaire chez les petits ruminants ?

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La production de bœufs en race allaitante

Principaux aspects techniques de la production de bœufs, une valorisation intéressante des bovins mâles en bio pour les élevages allaitants.

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La production de veaux de lait bio

Focus sur la production de veaux de lait en bio.

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Productivité numérique, consommation de concentré et résultats économiques des élevages ovins bio

Quelques résultats du suivi technico-économique des fermes ovines conventionnelles et bio, appartenant au réseau de l'Inra de Theix.

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