Ferme de Blanot – Caprins – Chevrettes à la poudre de lait bio et engraissement de chevreaux à la ferme
Ferme de Blanot – Caprins – Chevrettes à la poudre de lait bio et engraissement de chevreaux à la ferme
Sur la ferme, vaches allaitantes et laitières cohabitent avec le troupeau de 70 chèvres, en lactation longue, dont le lait est transformé en fromage
Ferme-auberge du Rondeau – Caprins – Chevreaux engraissés, transformés et consommés à la ferme
La ferme-auberge du Rondeau est une institution de la bio en Alsace, qui redouble d'imagination pour développer la filière chevreaux
Marion Henry – Elevage – Côtes d’Armor
Marion Henry a repris l'exploitation familial avec pour projet d'élever des races locales et de transfomrer à la ferme.
Emmanuel Vernhet et Vincent Grès – Bovins lait – Aveyron
Le témoignage de Emmanuel Vernhet et Vincent Grès, éleveurs de vaches laitières en Aveyron, sur leur passage en bio