Olivier Schmitt et Stéphanie Masson – Ovins viande – Meuse
Olivier Schmitt et Stéphanie Masson – Ovins viande – Meuse
Olivier et Stéphanie ont converti leur ferme en 2009 pour les cultures et 2013 pour les ovins, qu'ils commercialisent en bio. Interview.
Delphine Bouvry et Lionel Martens – Bovins viande, volailles, petits fruits – Aube
Installé depuis 1999, Lionel a converti la ferme en 2010 avant d'être rejoint par Delphine en 2014.
Estelle et Pascal Vuillaume – Bovins viande – Meurthe-et-Moselle
Estelle et Pascal ont converti leur élevage de vaches allaitantes en 2005. Ils reviennent sur leur parcours et l'importance des filières.
Damien et Mathieu Devienne – Polyculture-élevage (bovin viande et porcs) – Somme
Damien et Mathieu Devienne se sont installés en 2012 en convertissant leur exploitation de polyculture-élevage bio (bovin viande et porcs).
Eric Paret – Ovins viande – Lot
Eric élève des Brebis Caussenardes et produit de la farine de sarrasin. Il engage une conversion en bio en 2015 pour revenir à une échelle humaine.