Découvrez les pratiques et techniques par filière
Le témoignage de René Léa : production de semences potagères paysannes, variétés anciennes, sélection... avec l'association Koal Khoz
Des producteurs bio testent et cultivent des céréales anciennes, variétés "population", adaptées au terroir.
Dans le Puy-de-Dôme, le GAEC la Belle Plante s’est doté d’un séchoir sous forme de serre sur le toit de leur bâtiment de stockage.
Le séchage sur claies : principes de base, fonctionnement et témoignages de producteurs.
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