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Crédit photo Fnab
La Charte des Paysan.ne.s Herboristes définit le métier et les valeurs défendues par les paysan.ne.s-herboristes qu’ils et elles s’engagent à respecter pour leur pratique : production artisanale, écologique et locale ; vente directe et/ou en circuits courts en herboristerie ; traçabilité et qualité ; transmission des savoirs…
La Fédération des Paysans Herboristes (FPH) a validé, au cours de son Assemblée Générale 2022, la Charte des Paysan·ne·s-herboristes. Ce texte définit le métier et les valeurs défendues par ces paysan·ne·s et qu’ils et elles s’engagent à respecter pour leur pratique. Après un long travail collectif pour récolter un maximum de contributions auprès de celles et ceux qui se reconnaissent dans cette profession, des échanges ont eu lieu sur la version finale, qui a été adoptée à l’unanimité. Cette charte définit le lien des paysan·ne·s-herboristes aux plantes, au vivant, aux territoires, à la transmission des savoirs, et aux consommateurs. Elle leur permet de mieux définir les contours de leur profession et de la rendre visible, en communiquant sur leurs valeurs auprès du grand public, des porteurs de projet, des producteurs·trices, mais aussi de leurs partenaires ou d’élus.
Voici ci-dessous le contenu de cette charte (version du 20 janvier 2022) :
« Nous paysan·ne·s-herboristes sommes lié.es à notre pays, à notre terroir, ancré.es dans notre époque et attentifs·ves aux mutations en cours. Nous souhaitons vivre un projet professionnel qui nous ressemble, en accord avec nos aspirations et nos savoir-faire. Nous œuvrons en présence et conscience, dans le respect des liens d’interdépendance qui unissent la terre, la plante et l’humain. »
Fédération des Paysan·ne·s-herboristes
Nous cultivons un lien direct avec les plantes et la terre à travers nos activités de cueillette et/ou culture qui sont la base de notre métier.
Les plantes médicinales que nous produisons sont destinées à la vente directe et/ou en circuit-court.
« Cette charte affirme nos valeurs. Elle engage chacun·e de nous, professionnel·le, à exercer son activité dans un cadre éthique et déontologique. »
Fédération des Paysan·ne·s-herboristes
La Fédération des Paysan-ne-s-Herboristes a été créée en mars 2016. Son objet est de promouvoir la profession de paysan.ne-herboriste et de lui permettre d’exercer pleinement son métier, à savoir : la culture, la cueillette et la transformation des plantes alimentaires, aromatiques, médicinales, tinctoriales et à parfum, la commercialisation en vente directe ou circuit-court des plantes et produits transformés à la ferme, l’information et le conseil aux utilisateurs·trices sur les propriétés, usages traditionnels et précautions d’emploi, en connaissance des normes et réglementations en vigueur.
Les Paysan-ne-s-Herboristes réalisent toutes les étapes du métier de manière artisanale selon les principes de l’agro-écologie. Ils·elles se reconnaissent dans les mentions SIMPLES, Nature et Progrès, Demeter ou AB.