Le Bosquet des Merles
Présentation de la ferme
Jean-Maxime BUISSON- 26460, Bourdeaux
- Poules Pondeuses (Œuf de consommation) & Grande culture (céréales et légumineuses)
- SAU : 25 Sau + 7 Ha de parcours
- 2,5 UTH
- Magasins spécialisés, transformateurs et collectivités (3 cantines scolaires)
- En bio depuis 1981 (Nature & Progrès dès 1969), et Label FNAB depuis 2023
- Proche d’une forêt, parcours sur du collinaire, grandes cultures au centre du vallon.
Les bonnes pratiques mises en place
Les infrastructures agroécologiques présentes sur la ferme
Les IAE ligneuses
- 1ha de bosquets
- Haies et arbres isolés
- Projet de plantation de haies à moyen terme
- Plantation de plusieurs rangées d’arbres fruitiers (cognassiers, pommiers, poiriers), oliviers et noisetiers greffés dans les parcours volailles.
Les IAE herbagères
- Presque 2ha de prairies naturelles gérées extensivement
- Les parcelles étant entourées de bois et de futaies, la ferme bénéficie de beaucoup de lisières de forêts.
- Depuis 2 ans, des expérimentations sur les parcours (cf. focus ci-dessous)
Les IAE aquatiques
- Une mare de 7800 m² avec un entretien régulier (tous les 2/3 ans) pour qu’elle ne soit jamais à sec
- 1km de fossés
Les IAE rocheuses
- Un muret en pierres sèches
Eléments notables sur leur composition, leur gestion
- Intervention en hiver sur les IAE ligneuses car la sève est détendue.
- Prend également en compte la nidification des animaux.
- Rotation par parcours.
Les pratiques agronomiques favorables à la biodiversité
Limitation du travail du sol
- Non labour
- Travail en surface sur 10/15 cm, pas plus.
Couverture du sol
- Quasi permanente
Santé des animaux
- Utilisation de prébiotiques dans l’alimentation des poules pour qu’elles développent un microbiote favorable, leur permettant ainsi notamment de mieux résister aux pathogènes
- Complément phytothérapie
- Pas d’hygiénisation des bâtiments
- Nettoyage à sec pour assainir. Le nettoyage fait baisser le microbiote (environnant), sans jamais le supprimer. Favorable, il est ainsi maintenu dans l’environnement d’élevage et ne laisse pas la place aux micro-organismes pathogènes.
Races locales
- Poule rousse
FOCUS
Îlots de biodiversité et corridors sur les parcours des volailles
Sur les parcours, la végétation est maintenue à une certaine hauteur car la poule n’aime pas, à quelques exceptions près, progresser dans une végétation haute. Une partie des parcours est donc tondue, mais des îlots de végétation haute sont laissés, là où la biodiversité peut s’abriter. Chaque îlot est relié l’un à l’autre par un couloir herbacé, un corridor, lui aussi spontané, afin de garder une continuité écologique.
Cette pratique peut être observée en saison végétative, de mai à mi-octobre. En dehors de cette période, le parcours n’est pas poussant et non entretenu. Les îlots et corridors de biodiversité « disparaissent » et les volailles occupent de nouveau l’intégralité de l’espace « parcours » jusqu’au printemps prochain. Il est difficile d’en mesurer les bénéfices car la pratique est nouvelle, Jean-Maxime espère en mesurer l’efficacité dans 2-3 saisons.
Jean-maxime n’observe pas de contraintes particulières (en coût comme en temps de travail). A l’heure actuelle, les îlots de biodiversité sont définis de manière intuitive (en carré, en forme sorte de mosaïques), mais une réflexion doit être menée sur le schéma d’intervention pour une meilleure efficacité (quelle surface, quelle forme, lien entre les îlots, durée de rotation, entretien ou absence d’entretien, etc.).
Pistes d’amélioration à travailler sur la ferme
- Intégration de haies pour réduire les parcelles : une mouille traverse une grande parcelle de 7 ha (qui était auparavant du marécage)
- L’implantation d’arbres permettrait d’absorber l’excédent le long de celle-ci. Réflexion à avoir sur la bonne implantation, le choix des essences, des besoins en entretien…