Présentation de la ferme

• Julien SCHARSCH
• 67270, Saessolsheim
• Céréales (80%) et légumes
• SAU : 45 ha
• 1 UTH
• Les céréales sont destinées à un meunier. Le colza est vendu en gros pour de l’huile. Les légumes sont vendus en direct ou chez un grossiste
• En bio depuis 2010
• Cultures avec quelques îlots de prairies, de pâtures et de vergers

Les bonnes pratiques mises en place

Les infrastructures agroécologiques présentes sur la ferme

Les IAE ligneuses

• Des arbres, isolés ou alignés, sont présents sur plusieurs parcelles de la ferme.
• Plusieurs haies ont été plantées en limite de parcelles depuis 2008. Elles constituent un linéaire cumulé d’environ 4 km. La diversité des essences sauvages qui y ont été plantées est bénéfique à de nombreuses espèces. A ces haies plantées s’ajoutent quelques haies et autres éléments arborés ou arbustifs (environ 410 mètres), déjà en place depuis plusieurs années.

  Les IAE herbagères

• La prairie permanente du fond de vallon, relativement humide, est constituée de différentes espèces floristiques tels que l’Achillée millefeuille, le Cirse des maraichers ou le Lotier corniculé.
• Des surfaces herbeuses sont présentes en limite de parcelles, sur les chemins agricoles, les parcelles de prairie et le verger.
• Une friche de 5 ares, riche en fleurs, s’est développée spontanément sur une butte de terre créée suite à un projet de construction.
• Plusieurs plantes messicoles, plantes annuelles pionnières inféodées aux cultures, sont également présentes dans les parcelles.

Eléments notables sur la composition et la gestion des IAE

• Les haies jeunes ne nécessitent pas encore de gestion au niveau des arbres et arbustes. Seule une taille de formation est effectuée sur les arbres à destination de bois d’œuvre. Lorsque l’effet du paillage n’a pas été suffisant, un fauchage à la débroussailleuse à main est effectué ponctuellement (automne) afin de limiter la concurrence potentielle de la strate herbacée et le développement d’adventices problématiques dans les cultures. Pour les haies plus âgées, à la demande des voisins, une taille en bordure au sécateur est effectuée tous les 2ans environ. Le branchage coupé reste en pied de haie. Un Plan de Gestion Durable des Haies (PGDH) est prévu en 2025.
• La gestion des chemins enherbés est faite par l’Association Foncière à l’aide d’un gyrobroyeur.
• Les prairies sont fauchées deux fois par an, la première en mai puis une deuxième fois en août. Aucun apport d’engrais n’y est effectué.

Les pratiques agronomiques favorables à la biodiversité

 Taille des parcelles réduites

• 7 parcelles de 1.5 à 12 ha soit 6,5 ha/parcelle en moyenne ; mais les parcelles sont en cours de division pour atteindre 11 parcelles, soit 4ha/parcelle (cf. Focus)

 Forte couverture du sol

• Importante (quelques sols sont nus en hiver)

Diversité des cultures

• Une dizaine de cultures différentes ; cycle de rotation de 12 ans avec mise en place en tête de rotation d’une prairie temporaire à base de légumineuses pendant 2-3 ans

 Gestion des ravageurs / maladies

• Quasiment pas de traitement pour les grandes cultures, spinosad utilisé 2 fois seulement en 15 ans sur les pommes de terre.

 Semences CMS

• Pas d’utilisation de semences CMS

 Gestion de la fertilité des sols

• Prairie temporaire, sol couvert, engrais vert et un peu d’épandage de matière organique ou compost (selon disponibilité)

 Races / variétés locales

• Variétés anciennes d’arbres fruitiers

Sensibilisation & Accompagnement

• En lien avec des associations naturalistes locales lors des chantiers de plantations de haies avec la LPO, Le bonheur est dans le pré et/ou la Fédération de chasseurs participe
• Une étude en 2019 dans le cadre du projet « TVB – Réseau fermes bio-diversité dans le Grand Est » avec 3 journées de prospection entre avril et aout (oiseaux, mammifères, reptiles, amphibiens, libellules + flore)
• Un suivi depuis 2022 sur 10ans « Life Biodiv’Est » sur une parcelle disposant d’une haie plantée en 2008
• Membre du réseau des 40 fermes pilotes « Life Biodiv’Est »
• Chantiers de plantation participatifs grand public et à destination des scolaires avec articles de presse

Pistes d’amélioration à travailler sur la ferme

• Le travail du sol est pratiqué sur 2/3 des terres à une profondeur de 15-18cm, 20cm au maximum, selon les conditions météorologiques et la culture qui suit. L’objectif est d’intervenir moins souvent et à moins d’endroits.
• La création d’une mare est envisagée à terme.