Découvrez les pratiques et techniques par filière
L’INAO a édité une note permettant de mieux connaitre les règles précises en matière de pâturage et accès à l’extérieur des bovins bio. Vous en trouverez les principaux éléments ci-dessous.
Pour rappel, en bio, les herbivores doivent avoir accès au pâturage dès que les conditions climatiques et l’état du sol le permettent. Ainsi un élevage bovin, équin, caprin ou ovin qui ne maximiserait pas le pâturage chaque année ne pourrait pas bénéficier du label bio.
Afin de faciliter le travail des organismes certificateurs, l’INAO a fixé les conditions pouvant justifier le non-pâturage des herbivores :
Par ailleurs, les animaux se trouvant en fin d’engraissement (fin de finition) à la sortie de l’hiver peuvent être maintenus en bâtiment quelques jours avant l’abattage afin d’éviter les problèmes digestifs liés à la mise à l’herbe.
Obligation de fournir un accès à l’extérieur quand les conditions le permettent au plus tard à 6 semaines
Obligation de fournir un accès au pâturage quand les conditions le permettent au plus tard à 6 mois
Les animaux abattus entre 6 et 8 mois peuvent déroger à l’obligation de pâturage après 6 mois s’ils ont eu accès aux pâturages au minimum durant 30 jours sur leur durée de vie, sauf conditions exceptionnelles ne le permettant pas