Filière Légumes
En 2023, 10% des surfaces nationales de légumes frais étaient conduites en bio. 11% des 54 998 fermes en bio en produisent (13 341 fermes et 43 999 hectares en 2023).
- En savoir plus sur la filière légumes et maraîchage biologique
Les producteurs et maraichers biologiques respectent un cahier des charges et des obligations relatives aux productions végétales.
- Découvrez le cahier des charges du maraichage et des productions végétales bio (production et commercialisation) et consultez les aides disponibles pour les productions végétales bio
Retrouvez ci-dessous des informations actualisées sur le maraîchage biologique et la production de légumes bio : retours d’expériences, expérimentations et actualités de la recherche, zoom sur des dynamiques territoriales, actualités réglementaires, événements, publications…
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PRODUIRE DES LÉGUMES ÉCONOMES EN INTRANTS
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Des maraîchers des régions Centre-Val de Loire et Pays de la Loire présentent leurs techniques et conseils de conservation des légumes.
Couverts végétaux : implanter des cultures dans un couvert
Samuel Ménard revient sur trois essais menés par l'ACPEL pour accompagner les maraîchers sur le sujet de l'implantation de cultures dans des couverts.
Comprendre le fonctionnement du sol pour entretenir sa fertilité et piloter la fertilisation
Formation, essais, mise en commun de pratiques... suivez le parcours d'un groupe de maraîchers bio en Côte d'Or